e poi ciliegine e panna

February 16, 2017

 

 

quando i libri regalano emozioni e

sorprese inaspettate
ieri con Ettore leggevamo un libro preso in biblioteca

una storia d'inverno, un piccolo paese, case a punta

un forno, animali in pigiama

profumo di cioccolato, dolci scomparsi
come un caro amico ci ha fatti sognare

ci ha fatto immaginare di essere proprio li 

ci ha raccontato segreti

ci ha dato la ricetta di quel dolce al cioccolato 

e la nostra casa si è inondata di magia
 

Ingredienti:

280gr di farina

150gr di burro

200gr di zucchero grezzo

2 uova

100gr di cioccolato fondente

1/4 l di latte

1 bustina e 1/2 di lievito per dolci

panna montata

ciliegine candite

 

In un pentolino far sciogliere a bagnomaria il cioccolato a pezzetti

e una volta fuso versare il latte per farlo raffreddare.

Montare a neve le chiare d'uovo.

Battere i tuorli con lo zucchero e unire metà della farina

poi la cioccolata e il burro fusi e raffreddati

e infine il resto della farina.

Aggiungere per ultimi il levito e le chiare a neve.

Versare l'impasto liscio e soffice in uno stampo

imburrato e infarinato e far cuocere in forno già caldo

a 180° per circa 30 minuti.

Lasciarlo raffreddare quindi decorarlo con panna montata e ciliegine.

 

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@2018 Francesca Bianchelli | P.iva 02466220429

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